Reposteria Facil - Receta: Cheesecake de Oreo

Hola Mamis, lo prometido es deuda, a todas las que asistieron al taller aquí les dejo la receta del Cheesecake de Oreo, no es difícil:

Ingredientes:

- 2 Paquetes de galletas Oreo (x6)
- 1 Tarro de Leche Condensada
- 2 Paquetes de Queso Crema
- 1 sobre de Colapiz
- 150 gr. de Mantequilla

Preparación:

Separa la galleta de la crema, moliendo las mismas (dejar 16 tapitas de galletas para decoración), mezclar las galletas con la mantequilla derretida y verter en el molde para cheesecake, asegurando de expandirla uniformemente, colocar el molde al refrigerador por 2 hrs. aprox.

Para el relleno,se debe batir la leche condensada, el queso y la crema de las galletitas que se separaron en un inicio, adicionar el colapez caliente gradualmente (deshacer el colapez en medio vaso de agua fría y llevarlo a baño maría), una vez que se halla incorporado todos los ingredientes y la mezcla se encuentre homogénea sacar el molde del refrigerador y verter el relleno, refrigerar por 1 hr. o hasta que la mezcla halla cuajado, desmoldar y decorar al gusto.

Si tienen alguna duda, déjenme sus comentarios!... Pronto mas recetas... me comentan si quieren alguna en especial.

See You!!!

Noche Dulce con Miss Cup Cakes

Gracias a Samsung, ayer tuvimos una linda clase de repostería en microondas al lado de Paloma Casanave mas conocida como Miss Cup Cakes, quien nos enseño a preparar 3 recetas en el #CheffSamsung no saben lo rápido y súper practico que fue, aquí les dejo las recetas, las fotitos y los vídeos los ubican en mi canal de YouTube. 

RECETAS

BROWNIES

Ingredientes:

50 gr. mantequilla o margarina

65 gr. Cocoa

200 gr. azúcar blanca

2 huevos

1 cdta. Vainilla

70 gr. harina

Derrite la margarina en el microondas por 30 - 40 segundos. Añade el azúcar con la Cocoa y la vainilla. Agrega los huevos uno a uno. Por ultimo añade la harina e integra bien los ingredientes. 

Enmantequilla un molde apto para microondas (pirex) y vierte la mezcla. Lleva al microondas por 4 - 6 minutos,veras que en el centro aun no estará totalmente seco, retirarlo del microondas, ya que de lo contrario se secara y/o quemara, déjalo enfriar por 10 min. Antes de cortar.

CHOCOLATE CHIP COOKIE (galleta en taza)

1 cda. Mantequilla

1 cda. Azúcar blanca

1 cda. Azúcar rubia

1 chorlito de vainilla

1 pista de sal

1 yema

1/4 de taza de harina sin preparar

2 cda chips de chocolate

Esta es una receta súper fácil y rapidísima, en una taza derrite la margarina por unos segundos, añade el azúcar , la vainilla y la sal. Agrega la yema y mezcla. Añade la harina, los chips de chocolate y mezcla hasta integrar todos los ingredientes. 

Lleva la taza al microondas por 40 - 50 segundos, una por una en caso hagas varias. 

APPLE CRISP

4 manzanas

1/2 tz. Mantequilla

3/4 tz. Azúcar rubia

3/4 tz. Avena en hojuelas (de preferencia las que venden en las casas naturistas)

1/2 tz. Harina sin preparar

1/2 cdta. Canela en polvo

1/4 cdta. Nuez moscada y/o otras especies

Pelar y cortar las manzanas en gajos y colocar sobre un recipiente previamente enmantequillado. Derretir la mantequilla en intervalos de 15 segundos en el microondas. En otro bowl mezclar la mantequilla derretida, el azúcar,avena,harina,canela y nuez moscada. Espolvorear sobre manzanas y llevar al horno microondas por 10 - 12 minutos.

Servir caliente y acompañar con helado.